Trigo responsable

¿Qué es el trigo responsable?

El trigo responsable es el “sello” que se le otorga al trigo producido a partir de unas buenas prácticas agrícolas, en las que se intenta minimizar el impacto ambiental y reducir la huella de carbono. Es decir, un trigo producido de manera responsable con nuestro planeta.

Trigo responsable

Siembra directa del trigo responsable​

Una de las principales prácticas llevadas a cabo para la producción de trigo responsable es la utilización de siembras directas para minimizar la destrucción de la estructura del suelo. Además, mediante la utilización de guiados por GPS en los trabajos de siembras, aportes y recolección, conseguimos evitar solapes y controlar mejor las superficies del terreno, adquiriendo un ahorro energético y reducción del gasto de combustible.

Asimismo, con la realización de análisis de suelos, podemos conocer las necesidades nutricionales de los cultivos, y de este modo, fraccionamos los aportes de nutrientes, suministrándolos en los momentos óptimos del ciclo de las plantas, evitando así saturar los suelos con aportes innecesarios de macro y microelementos, logrando reducir las pérdidas de éstos.

Con unas buenas prácticas, promovemos el ahorro en el consumo de agua y energía de los procesos de producción.

Premiando las buenas prácticas agrícolas​

El trigo responsable es el “sello” que se le otorga al trigo producido a partir de unas buenas prácticas agrícolas, en las que se intenta minimizar el impacto ambiental y reducir la huella de carbono. Es decir, un trigo producido de manera responsable con nuestro planeta. Una de las principales prácticas llevadas a cabo para la producción de este trigo es la utilización de siembras directas para minimizar la destrucción de la estructura del suelo. Además, mediante la utilización de guiados por GPS en los trabajos de siembras, aportes y recolección, conseguimos evitar solapes y controlar mejor las superficies del terreno, adquiriendo un ahorro energético y reducción del gasto de combustible.

Asimismo, con la realización de análisis de suelos, podemos conocer las necesidades nutricionales de los cultivos, y de este modo, fraccionamos los aportes de nutrientes, suministrándolos en los momentos óptimos del ciclo de las plantas, evitando así saturar los suelos con aportes innecesarios de macro y microelementos, logrando reducir las pérdidas de éstos.

Con unas buenas prácticas, promovemos el ahorro en el consumo de agua y energía de los procesos de producción.

Empresas que se comprometen a utilizar trigos responsables

 Una de las compañías panaderas líder del sector de las masas congeladas de pan, bollería, pastelería y snacks, ya está implementando acciones que permitirán transformar el sector de la panadería y hacerlo todavía más sostenible. Un sector, en el que la sostenibilidad está estrechamente ligada a las buenas prácticas en la siembra, cultivo y molienda de los cereales que se utilizan para elaborar los productos panaderos (el 70% de las emisiones de C02 provienen de la siembra y el cultivo del trigo).

Una de estas acciones es el compromiso de utilizar trigo responsable. ¿Esto qué implica? La implementación de buenas prácticas con los agricultores locales, el uso de semillas certificadas, la reducción del uso de fertilizantes, la rotación de cultivos y la trazabilidad desde el campo a la mesa.

De hecho, “a día de hoy se dedican 5.300 hectáreas a este cultivo y la compañía tiene el compromiso de que en 2025, sean 20.000. Pero el compromiso de Europastry con la sostenibilidad no acaba aquí. El objetivo es implicarse en la transformación sostenible planeta y para ello la compañía se ha marcado importantes objetivos de cara al año 2021: reducir el 36% de emisiones de su huella de carbono, el 28% del consumo de agua y el 8% del consumo de gas con respecto a este año”, aseguran desde la compañía.

Trigo responsable

Harinas Polo

Otra de las empresas aragonesas que despunta en el sector de las harinas y su invariable calidad desde 1880 es Harinas Polo. De hecho, los productos que salen de esta firma para todo el país, significan prestigio para un territorio como Aragón, en el que la cultura de los cereales, las harinas y sus derivados es reconocida por su incuestionable calidad. No en vano, el Gobierno de Aragón, junto a la Cámara de Comercio y la Universidad de Zaragoza, han reconocido su esfuerzo y calidad de trabajo, otorgándoles en el año 2009 el galardón a la «Mejor Empresa Alimentaria de Aragón».

Desde Harinas Polo devuelven el reconocimiento a la sociedad apostando por el uso de trigo responsable para la elaboración de sus harinas, lo que implica minimizar el impacto ambiental y reducir la huella de carbono.

Ambas empresas, Europastry y Harinas Polo, colaboran con Cereales Arasanz en sus esfuerzos por hacer cada día de nuestro Planeta un lugar mejor para vivir.

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