Compra-Venta de trigo panificable

El grano de trigo contiene muchos componentes de los cuales los más importantes son el almidón y las proteínas. El gluten es la proteína que caracteriza el trigo blando y le da la capacidad única de transformación en pan. 

La selección del grano para lograr una buena calidad harinera es compleja, ya que depende de muchos factores tales como la variedad de trigo, las condiciones climáticas, la fertilización nitrogenada y la interacción del genotipo con el ambiente. 

El hecho de que Cereales Arasanz naciera en una familia de panaderos, nos ha permitido acumular una gran experiencia y conocimiento sobre las características de este cereal y por lo tanto somos expertos en seleccionar el mejor trigo panificable para todas aquellas harineras que confían en nuestro producto.  

ÚLTIMAS NOTICIAS

Ir arriba