Disponible el histórico de precios de Lonja de Binéfar en la web de Cereales Arasanz, con gráfica de evolución de precios y tabla con cotizaciones.
En un contexto marcado por la lentitud típica de esta época, la segunda semana del año se presenta como una réplica de la primera: con las cotizaciones moviéndose entre las repeticiones en maíz y trigos, y subidas en la cebada.
Pocas son las zonas de maíz que quedan por cosechar, lo que conlleva un generoso abastecimiento en las fábricas. La oferta de puerto sostiene precios firmes, al tiempo que la francesa se muestra alineada, añadiendo alternativas para los compradores, pese a la consabida disponibilidad logística.
En cuanto a los trigos, se activan las operaciones en los forrajeros, gracias a una incipiente oferta que contrasta con la lenta demanda. Más estables se mantienen los trigos panificables, en unas tablillas sin cambios significativos.
Por su parte, la cebada escala posiciones y sube 4 euros; una tendencia alcista que se refleja en las continuas subidas de precio en puerto. Sin embargo, y a pesar de que no hay muchos requerimientos, la oferta sigue sin salir al mercado. Aunque la inclusión de cebada en formulaciones está siendo cada vez más limitada, quienes no tienen remanentes de la cosecha de verano deben pagar más para cubrir sus necesidades.
Así las cosas, las dinámicas de oferta y demanda mantienen presión sobre las cotizaciones, especialmente en la cebada y el maíz. Ahora el foco está puesto en cómo van a reaccionar los precios y los productores. Todo ello en un periodo de escasa operativa que, en el mercado europeo, ya comienza a reactivarse tras el parón festivo.
Aunque muchos cerealistas han retomado operaciones, las hacen a pequeña escala. Cabe destacar los discretos ajustes a la baja en los precios -fundamentalmente en el trigo- que ha provocado el fortalecimiento del euro. Además, la evolución de la brecha de precios entre los orígenes de Europa Occidental y los productos rusos van a centrar toda la atención de los mercados.
En el mercado americano, caída del dólar frente a varias divisas, impulsando los precios de los granos estadounidenses. Repunte del maíz a niveles que se remontan a junio del año pasado y que viene respaldado por la inquietud sobre las condiciones meteorológicas en Argentina. Una firmeza del maíz que ha supuesto un efecto de soporte en los precios del trigo. Entretanto, aumenta la actividad de compra de algunos fondos ante el interés por la próxima publicación del informe del USDA.
Se observan diferentes dinámicas en los mercados de cereales según la región. Conforme avance el mes, los operadores seguirán monitoreando los factores clave que definirán el curso de esta campaña.
Maíz: 236€ (=)
Cebada: 234€ (+4)
Trigo pienso: 249€ (=)
Trigo panificable: 260€ (=)
Información obtenida a partir de Lonja de Binéfar.
