Disponible el histórico de precios de Lonja de Binéfar en la web de Cereales Arasanz, con gráfica de evolución de precios y tabla con cotizaciones.
El mercado de cereales atraviesa una fase de estabilidad con un ligero sesgo alcista. A nivel nacional, se realizan pocas operaciones porque, tanto compradores como vendedores, esperan mejores oportunidades.
La oferta sigue siendo limitada, especialmente en cebada. En cuanto a la demanda, las fábricas ya habían comprado previamente para cubrir sus necesidades, por lo que ahora solo lo hacen cuando realmente lo necesitan. Las variaciones diarias de precios obedecen más a ajustes técnicos y financieros en los mercados, que a cambios importantes en la oferta o la demanda.
El maíz es el cereal que mantiene una evolución más sólida; sus precios están apoyados por el aumento de las cotizaciones en puerto y por los mercados internacionales. De cereal francés prácticamente no hay disponibilidad ni oferta, mientras que el trigo, por su parte, ha mejorado su situación ante el aumento del interés de los compradores, lo que ha impulsado sus cotizaciones.
Pocas variaciones en los contratos de futuros. En cambio, no sucede lo mismo con las cotizaciones, que suben y bajan dependiendo de la sesión, sin una tendencia clara pero con mayor firmeza.
La evolución de la cosecha y el ritmo de comercialización siguen centrando el interés del mercado europeo. La actividad es moderada y no hay cambios destacados.
En el escenario internacional, el mercado permanece estable con futuros que registran oscilaciones limitadas. Entretanto, los operadores siguen muy pendientes de la evolución de las cosechas en los principales países productores y de la demanda mundial, así como del comportamiento del comercio exterior. Como no se han producido novedades significativas, predomina la prudencia entre los participantes del mercado aunque, en líneas generales, los precios se mantienen firmes.
Maíz: 239€ (+3)
Cebada: 212€ (+3)
Trigo pienso: 232€ (+4)
Trigo panificable: 241€ (+4)
Información obtenida a partir de Lonja de Binéfar.
