Disponible el histórico de precios de Lonja de Binéfar en la web de Cereales Arasanz, con gráfica de evolución de precios y tabla con cotizaciones.
Tras las fuertes subidas de precios registradas a finales de la semana pasada, el mercado sigue muy pendiente de la situación internacional. Hay poca actividad comercial, con retención en la venta y poco consumo. En estos momentos en los que toca concretar las necesidades de compra de cara a agosto y el final del verano, la clave para realizar previsiones está en las existencias disponibles, la evolución de los consumos y las señales de los mercados.
Las tensiones geopolíticas, acrecentadas durante la última semana, acaparan toda la atención de los mercados internacionales, generando una gran incertidumbre. Los ataques a infraestructuras portuarias en la zona del mar Negro dificultan las exportaciones de cereal desde Rusia y Ucrania, mientras que la situación en Oriente Medio incrementa el precio del petróleo y del transporte marítimo.
En cuanto a los precios, el trigo es el cereal que más sube, seguido de la cebada y, en menor medida, el maíz, que cuenta con una mayor disponibilidad en los puertos. No obstante, estas subidas en las tablillas no se traducen en un mayor volumen de negocio: los vendedores prefieren esperar por si los precios siguen subiendo, y los compradores actúan con cautela, por si estas subidas fueran temporales. Además, el consumo de pienso ha disminuido debido a las altas temperaturas.
Las previsiones de una cosecha menos favorable en España y Francia, junto con los problemas logísticos internacionales, mantienen un mercado muy inestable y condicionado por factores ajenos a la oferta y la demanda habituales. En las próximas semanas, la evolución de los precios dependerá principalmente de cómo evolucionen los conflictos internacionales.
Maíz: 245€ (+6)
Cebada: 221€ (+9)
Trigo pienso: 242€ (+10)
Trigo panificable: 251€ (+10)
Información obtenida a partir de Lonja de Binéfar.
