Disponible el histórico de precios de Lonja de Binéfar en la web de Cereales Arasanz, con gráfica de evolución de precios y tabla con cotizaciones.
El mes llega a su fin con diversos movimientos en las tablillas de los cereales. Pese a que ya ha comenzado la cosecha, todavía hay poca actividad; se espera más movimiento la próxima semana. El calor está ayudando a acelerar la recolección y la maduración de los cultivos. Los primeros resultados de la cosecha muestran rendimientos y calidades desiguales.
Esta semana, en la Lonja de Binéfar, la cebada baja 3 euros porque hay poca presión de compra; las fábricas ya tenían suficiente producto almacenado y no necesitan comprar de inmediato. Tampoco en los trigos hay mucha actividad, ya que la demanda sigue tranquila y las coberturas son suficientes. Ello se traduce en una ligera bajada -de un euro- en las cotizaciones.
Por el contrario, el maíz mantiene precios más firmes. El motivo: hay poca oferta nacional y la calidad disponible es limitada, de forma que el producto que se necesita se paga más caro. Además, parte del suministro llega de otros países y de puertos, donde los precios siguen altos. Aunque parte de la demanda también estaba cubierta, el producto disponible sigue teniendo cierta salida.
En Euronext, el mercado de futuros muestra prudencia. El trigo baja por las buenas previsiones de cosecha en varios países, aunque las dudas sobre el clima y la calidad final evitan caídas mayores. Por su parte, el maíz sigue fuerte ante la demanda y la situación del mercado físico en el sur de Europa.
En cuanto al mercado estadounidense, sigue muy pendiente del clima y de la evolución de la siembra y los cultivos. La competencia internacional y las buenas expectativas de producción mundial condicionan el trigo, mientras que el maíz se mantiene más estable gracias a la demanda y a la incertidumbre meteorológica en importantes zonas productores de EEUU. Con una volatilidad tan alta, cualquier cambio climático o logístico puede mover rápidamente los precios.
Maíz: 234€ (+3)
Cebada: 207€ (-3)
Trigo pienso: 226€ (-1)
Trigo panificable: 235€ (-1)
Información obtenida a partir de Lonja de Binéfar.
