Disponible el histórico de precios de Lonja de Binéfar en la web de Cereales Arasanz, con gráfica de evolución de precios y tabla con cotizaciones.
El mercado de los cereales pasa por un momento de gran volatilidad, tanto a nivel nacional como internacional. Entre las numerosas variables que repercuten en el comercio de materias primas se encuentran las condiciones climáticas, la falta de siembra en regiones como Rusia, o las expectativas poco prometedoras de cara a las próximas cosechas en Francia y Alemania. Tampoco hay que pasar por alto la lenta llegada de mercancías a los puertos y las incertidumbres geopolíticas, que favorecen un incremento de los precios.
La mayoría de transacciones que se cerraron a largo plazo en el mercado cerealista fueron hasta diciembre. La disponibilidad de productos en las fábricas adquiridos durante la cosecha, junto a una disminución del consumo, hacen que no haya muchas operaciones, y por tanto, que las existencias sean suficientes.
Tendencia alcista y lineal esta semana en la Lonja de Binéfar: todos los cereales escalan posiciones y suben 6 euros. Una subida que, en el caso del maíz, llega en un discreto inicio de cosecha, con firmes ofrecimientos de puerto y los de Francia que no llegan (y si lo hacen, a un elevado coste). Ligeramente retenidos se encuentran las cebadas y trigos -estos últimos algo más buscados-, a la espera de ver cómo actúan los mercados para operar en consecuencia.
En Euronext, subida en los precios de los cereales al inicio de la semana, excepto el contrato de trigo para diciembre de 2024, que registró una ligera caída, aumentando la diferencia con respecto al de marzo de 2025. Ello deja en evidencia los problemas en los puertos franceses ante la lentitud de las exportaciones fuera de la Unión Europea.
Mientras que en Argelia una licitación destaca la influencia del trigo procedente del Mar Negro, Arabia Saudí adquirió más de 300.000 toneladas de este cereal. En cuanto al maíz, su cosecha se está retrasando en Francia debido a las tormentas, haciendo que su precio suba. A ello se suma la tormenta «Kirk», toda una amenaza no solo para el maíz, si no también para los girasoles que aún no han sido cosechados.
La demanda de importadores como Arabia Saudí y Argelia, junto con las tensiones en el Mar Negro, está elevando los precios del trigo y el maíz en EEUU. Gracias al clima seco, las cosechas avanzan a buen ritmo. La soja, por su parte, ha disminuido ante unas positivas lluvias en Sudamérica.
Maíz: 235€ (+6)
Cebada: 218€ (+6)
Trigo pienso: 238€ (+6)
Trigo panificable: 250€ (+6)
Información obtenida a partir de Lonja de Binéfar.
