Disponible el histórico de precios de Lonja de Binéfar en la web de Cereales Arasanz, con gráfica de evolución de precios y tabla con cotizaciones.
La operativa sigue siendo limitada; los que necesitan producto, lo adquieren pagando lo que les piden. Por tanto, las subidas generalizadas de esta semana en las tablillas cerealistas son más por inercia que porque haya aumentado la actividad de compra.
Mientras que la oferta en maíz y trigos es buena, en la cebada es mucho más limitada. Esta disponibilidad reducida, a pesar de los grandes volúmenes almacenados por agricultores y comerciantes, sostiene la presión alcista en los precios.
Con la cosecha avanzando adecuadamente, el maíz sube un euro. Hay oferta tanto en puerto como de origen francés, con precios alineados. A ello se suman las coberturas realizadas previamente a niveles atractivos.
En el caso de los trigos, suben 2 euros. No obstante, la disponibilidad y la vigilancia sobre las operaciones hacen que el mercado enfrente ese incremento con más cautela. También dos euros sube la cebada, reflejo de la relativa retención de producto efectivo en el mercado.
Así las cosas, con abundantes existencias y operaciones selectivas, el mercado nacional presenta un equilibrio delicado. Pese a que hay oferta suficiente para cubrir la demanda interna, la escasez puntual en cebada y ciertos trigos generan presión alcista localizada.
Estabilidad en los precios de los cereales europeos, apoyados por la debilidad del euro. Su depreciación contribuye a la firmeza de los mercados locales, mientras que la falta de novedades internas mantiene a los operadores atentos a los movimientos en Chicago.
En EEUU, la sólida demanda exterior y la actividad de fondos mantienen los precios firmes, mientras las condiciones de los cultivos muestran avances, especialmente en maíz y soja. La fuerte demanda de China sigue influyendo en el mercado. Gracias a la actividad de los fondos, maíz y trigo continúan su recuperación. Este último queda algo más rezagado en el último informe del USDA, a pesar de reflejar buenas condiciones generales de los cultivos.
Maíz: 219€ (+1)
Cebada: 210€ (+2)
Trigo pienso: 228€ (+2)
Trigo panificable: 238€ (+2)
Información obtenida a partir de Lonja de Binéfar.
