Disponible el histórico de precios de Lonja de Binéfar en la web de Cereales Arasanz, con gráfica de evolución de precios y tabla con cotizaciones.
La lentitud y el inmovilismo comercial siguen prolongando una tendencia iniciada hace semanas. En un contexto de gran incertidumbre, y a la espera de que se disipen dudas sobre las compras a futuro, se prioriza la cobertura de las necesidades inmediatas.
Entre los factores que provocan la volatilidad del mercado cerealista destacan las directrices políticas y económicas internacionales, influyendo directamente en la oferta y demanda. A ello se suma la relevancia del tipo de cambio euro-dólar, afectando la competitividad de los productos europeos en mercados internacionales.
A nivel nacional, el comercio es limitado en este comienzo de diciembre; un mes que echa a andar con una marcada cautela y muchas variables externas por definir. Los actores del sector permanecen atentos a los desarrollos políticos, económicos y logísticos que podrían modificar las dinámicas actuales en el corto y mediano plazo.
La meteorología está condicionando la cosecha de maíz, que sigue avanzando aunque con interrupciones, debido, precisamente, a las condiciones más adversas. Al mismo tiempo, las ofertas de producto francés presionan en el mercado, a pesar de que los problemas logísticos dificultan las decisiones. Mientras que en los puertos nacionales hay compradores que reciben sus pedidos con retrasos, otros los tienen disponibles, permitiendo continuidad en las operaciones y una oferta más alineada.
Actividad reducida esta semana en la cebada, que cuenta con una demanda moderada y una oferta que sigue retenida ante la previsión de tendencias alcistas (a excepción de la mercancía puesta a la venta por motivos fiscales). En cuanto a los trigos, escalan posiciones de forma muy discreta; su oferta es más limitada en puerto, ya que, como sucede con la cebada, el agricultor también la retiene.
En el ámbito internacional, gran incertidumbre climática y logística en el mercado del trigo. Rusia y Australia podrían tener la clave en la influencia de los precios globales, a expensas de la evolución del clima y los reportes de calidad. El trigo estadounidense, como el europeo, muestra cierta solidez en sus precios, aunque continúa la incertidumbre en los mercados internacionales. Los mercados agrícolas se verán condicionados por la política comercial y energética de Estados Unidos, ya que podrían redefinir las dinámicas competitivas a nivel mundial. La soja y el trigo lideran la competitividad internacional y la volatilidad política en América, mientras que en Europa son la colza y los cereales los que impulsan la firmeza de precios.
Maíz: 236€ (=)
Cebada: 222€ (+1)
Trigo pienso: 243€ (+1)
Trigo panificable: 254€ (=)
Información obtenida a partir de Lonja de Binéfar.
