Disponible el histórico de precios de Lonja de Binéfar en la web de Cereales Arasanz, con gráfica de evolución de precios y tabla con cotizaciones.
La tercera semana de febrero avanza por el mercado cerealista entre la incertidumbre derivada de factores como la situación geopolítica, los aranceles o las fluctuaciones del eurodólar, que influyen directamente en la competitividad de los productos europeos. Con este panorama, la operativa sigue siendo lenta y las pocas operaciones que se materializan son a corto (tanto en plazo como en espacio)
Esta semana, en la Lonja de Binéfar, trigos y maíz mantienen sus cotizaciones sin cambios. La calidad del grano de éste último ha favorecido su comercialización inmediata, evitando presiones en los precios. En cuanto a los trigos, avanzan sin pausa pero sin prisa; con unas operaciones que se van cerrando progresivamente, oferta y demanda actúan con cautela, a expensas del giro que pudiera dar el mercado alterando la dinámica de precios.
Prácticamente inexistentes son la oferta y la demanda de la cebada, que se encuentra en un mercado en pausa. Esta falta de dinamismo genera una tendencia bajista, reflejada en una caída de 1 euro en su cotización. Aunque ahora mismo la cosecha de origen castellano llega al mercado con precios competitivos, sigue marcada por las dificultades logísticas. Pese a ello, el enlace de cosecha no parece presentar problemas significativos.
En Europa, la reapertura del mercado estadounidense y el repunte de las cotizaciones en el Mar Negro favorecieron un fortalecimiento de los precios en Euronext. En trigo, aumenta la brecha entre los contratos cercanos y lejanos, al tiempo que las exportaciones francesas (menores debido a la mala cosecha de 2024) siguen centrando la atención de los operadores en esta segunda mitad de la campaña. De cara a la nueva cosecha, las preocupaciones por una ola de frío en Rusia y EE.UU. siguen soportando los precios.
En ese contexto de incertidumbre climática, pero también de un rublo más fuerte que sostiene los valores de exportación rusos, el trigo alcanzó máximos de cuatro meses en Chicago. Tampoco el maíz se quedó atrás; en su caso, respaldado por una demanda externa activa y el impulso generalizado del mercado.
Maíz: 240€ (=)
Cebada: 236€ (-1)
Trigo pienso: 253€ (=)
Trigo panificable: 264€ (=)
Información obtenida a partir de Lonja de Binéfar.
