El mercado global de cereales afronta los próximos ciclos con una clara situación de abundancia, impulsada por récords de producción, un crecimiento moderado de la demanda y un notable aumento de los stocks, según se expuso en el XXIII Encuentro Nacional de Operadores de Cereales (ENOC) celebrado el pasado 12 de febrero en Zaragoza.
Así lo recoge Diario del Campo a través de una detallada crónica sobre el encuentro, que fue inaugurado por el director general de Producción Agraria del Gobierno de Aragón, Carlos Calvo, y la vicepresidenta de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE), Elia Castillo. En su intervención, destacaron “el papel estratégico del comercio cerealista para la cadena agroalimentaria española y la importancia de contar con información actualizada en un entorno de elevada incertidumbre”.
Uno de los momentos cumbre de la jornada fue la ponencia denominada “Panorama global de los mercados: oleaginosas y cereales”, impartida por Jaume Arimany, Senior Manager Trading de Proteínas en Bunge Ibérica, y José Luis Esteban, director de Olam Grains Spain y presidente de la Lonja de Cereales de Barcelona. Mientras que el primero analizó el mercado de la soja y de las proteínas vegetales, el segundo se centró en el maíz, el trigo y la cebada. Estas son algunas de las ideas básicas que trasmitieron:
SOJA:
– Aumentan las existencias globales y se estabiliza la demanda mundial de piensos
– Papel determinante de la molturación: se mantiene gracias al valor del aceite y al equilibrio entre el precio del grano y el de sus derivados
– La evolución del clima en Brasil y Argentina podría conllevar una reducción de la producción, afectando a los flujos comerciales internacionales
– En España: conocer la disponibilidad real de harina en toda la península y las referencias actuales del mercado resulta fundamental para organizar aprovisionamientos y garantizar el suministro.
MAÍZ:
– Producción mundial de récord en 2025: 1.250 millones de toneladas
– Stocks globales: más de 250 millones de toneladas.
– Amplia disponibilidad de los grandes exportadores (EE.UU., Argentina y Ucrania)
– Principales focos de seguimiento para los operadores europeos: la evolución de la demanda en China, Estados Unidos y Brasil
TRIGO:
– Amplia disponibilidad, condicionada por los altos niveles de existencias de enlace
– En la Unión Europea, el margen para incrementar su uso en alimentación animal es limitado
– Depende de los diferenciales con otros cereales, aspecto relevante para las formulaciones en España
CEBADA:
– Vieja cosecha: la demanda internacional mantiene la actividad
– Nueva cosecha: previsión de una menor producción y una demanda sostenida
La ponencia titulada “Negociación efectiva en mercados globales: principios aplicados al trading y a la gestión empresarial”, fue otra de las actividades enmarcadas en este encuentro. En ella, Ramón Martul, Chief Executive de StoneX Europe, destacó la importancia de la preparación y de los enfoques colaborativos en un entorno de elevada complejidad comercial.
Considerado como “la cita cerealista del año”, también hubo tiempo para el networking y los asistentes pudieran establecer contactos, relaciones y negocios, durante un cocktail almuerzo.
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