Disponible el histórico de precios de Lonja de Binéfar en la web de Cereales Arasanz, con gráfica de evolución de precios y tabla con cotizaciones.
Octubre avanza en el mercado de los cereales sin una dirección definida. Las tablillas continúan mostrando movimientos frecuentes y una operativa comercial contenida donde predomina la cautela. Con las coberturas previas cubiertas, los compradores se limitan a atender necesidades inmediatas.
Esta semana, en la Lonja de Binéfar, la cebada vuelve a ser el cereal que más sube (+4 euros). La clave reside en la escasa oferta y la retención por parte de los agricultores, animados por la recuperación de los precios. Pese a que la demanda es moderada, la falta de disponibilidad eleva los precios, alcanzando niveles que empiezan a dificultar su inclusión en las fórmulas de pienso.
El maíz, en cambio, baja 2 euros. Acusa la presión de la nueva cosecha nacional y la llegada de barcos de importación a los puertos (principalmente de origen brasileño). Asimismo, las lluvias han pausado las labores del campo, lo que ha provocado unos rendimientos desiguales. Aun así, la presión de la oferta es evidente.
Por su parte, los trigos se mantienen estables. Aunque se aprecia un ligero incremento de la oferta, la demanda está menos activa. La falta de presión compradora impide que las cotizaciones se muevan de forma significativa en un sentido u otro.
Así las cosas, el escenario nacional refleja un claro desequilibrio entre cultivos, marcado por la disponibilidad y la competencia exterior (escasa disponibilidad de cebada, maíz presionado por la nueva cosecha y las importaciones, y menor actividad del trigo, que permanece estable).
A corto plazo, el mercado cerealista seguirá moviéndose en un entorno de incertidumbre. La evolución de los precios dependerá del ritmo de salida del grano nacional retenido; de las necesidades reales de reposición de la industria transformadora; y del nivel de competitividad que mantenga la mercancía en puerto. Por el momento, tanto la oferta como la demanda prefieren mantener una posición prudente a la espera de que el mercado defina una tendencia más clara.
En el plano internacional, la atención sigue fijada en la evolución de las cosechas -sobre todo en Sudamérica-, y en la alta volatilidad de los mercados de futuros: el trigo mantiene la presión competitiva entre exportadores, mientras que el maíz se ve afectado por la oferta brasileña y los futuros internacionales. En ambos cereales, las perspectivas de cosecha y la meteorología siguen generando incertidumbre. Aunque estos altibajos globales condicionan el sentimiento general, no siempre se traducen de forma inmediata en los precios de la plaza nacional.
Maíz: 254€ (-2)
Cebada: 248€ (+4)
Trigo pienso: 261€ (=)
Trigo panificable: 270€ (=)
Información obtenida a partir de Lonja de Binéfar.
