Bajo el título “Seguridad alimentaria de la cadena: de la semilla a la mesa”, Zaragoza acoge las XXXVI Jornadas Técnicas de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas, que se celebrarán los días 22 y 23 de octubre.
A falta de cuatro meses para la celebración del encuentro, se van conociendo nuevos detalles del mismo, como la programación prevista, los ponentes, o el protagonismo que se va a dar a Francia. Así lo informa Diario del Campo, señalando como objetivo la creación de “un espacio de conocimiento agronómico compartido entre España y ese país”.
El citado digital también ofrece una primera valoración del presidente de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas, Javier Alonso, quien se muestra encantado de “reunir una vez más a profesionales de toda la cadena de valor del cereal en un evento que promueve el aprendizaje y el compartir conocimiento e innovación; en un contexto de cambios constantes y desafíos emergentes, estas jornadas son cruciales para impulsar el desarrollo de nuestro sector”.
En cuanto a la programación prevista, encontramos más detalles en el artículo publicado esta semana por Agronegocios. Entre los ponentes, José Luis Molina, CEO de Hispatec, que hablará de la compatibilidad entre la alimentación sostenible y agricultura competitiva’ o Andrés García, de la empresa Veraliment, que se centrará en la Inteligencia Artificial (IA).
Como es habitual, las jornadas se distribuirán en bloques: en el de mercados, Ian Flagg, de la US Wheat Association, presentará la cosecha de trigos americanos, mientras que Delphine Drignon, de Intercéréales, y José Miguel Ochoa, de Cooperativa Los Monegros, harán lo propio con las de trigos franceses y españoles, respectivamente.
Empresas como ABBiotekhealth o Puratos participarán en el bloque de panadería, mientras que otras como IFF, Brabender, KPM Analytics y Tereos, estarán presentes en las salas de transformación.
Las jornadas llegarán a su fin con una mesa redonda titulada ‘Innovación: experiencias reales y exitosas’, prevista tras una ponencia sobre “Desarrollo sostenible y rentable con información agrícola precisa: La importancia de la visibilidad y capacidad predictiva en la producción agrícola”.
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